Oh ce matin une furieuse envie de lapin aux pruneaux ce week end
Alors hop ni une, ni deux, filage dans le congel et placard, puis sur l appli WW et je m y colle
Pour ce , j ai besoin pour 4 person nes,
6 SP/pers
-2 beaux rables de lapin (700g en tout)
-16 pruneaux
-1cc de farine
-1 CS d huile d olive
-1 oignons piqué de 2 clous de girofle
-1 boite de champignons de paris
-1 bouquet garni
-50 ml vin rouge
-2 a 3 verre d eau
-1CS crème 15%
Commencer par fariner les rables et les faire saisir dans une poêle préalablement chauffée avec l'huile
Mettre de côté
Dans le Micro minute, mettre les pruneaux, l oignons, les champignons, le bouquet garni, le vin,les rables, sel et poivre et enfin l eau pour couvrir a moitié.
Faire cuire au four micro onde a 900W pendant 20 min
Attendre 10 min avant ouverture
Ajouter la crème et mélanger
Accompagner de pommes de terre vapeur à comptabiliser
Bon appétit
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