Tarte soleil jambon emmental moutarde

Pour un apéro encore une fois 

cette fois j'ai testé la tarte soleil salée, je me suis inspirée de cette recette

il faut

• 2 pates feuilletées du commerce
• 4 tranches de jambon blanc 
• 100 g d'emmental râpé de la moutarde 
• un jaune d' œuf 
• des graines de pavot
• sel, poivre

tout d'abord dérouler la première pâte, y étaler de la moutarde en couche très fine 

ensuite poser les tranches de jambon puis parsemez de rapé en laissant un centimètre au bout de la tarte pour pouvoir souder avec l'autre pâte

saler et poivrer

poser la deuxième pâte dessus 

bien appuyer sur les bords pour souder 

mélanger un jaune d' œuf dans un petit récipient avec un petit peu d'eau  étaler sur la tarte au pinceau 

ensuite prendre un petit verre le poser à l'enver au centre et découper des rayons en partant du verre

 couper d'abord la tarte en 4 

puis chaque morceau en deux

 et encore chaque morceau en 3 cette fois 

bien faire attention à ce que ce soit bien coupé jusqu'en dessous 

ensuite prendre chaque rayon et le tourner délicatement deux fois vers la droite poser de manière à ce que le bout soudé reste à peu près à la verticale

ensuite prendre le suivant et le tourner deux fois vers la gauche ( soit dans le sens contraire du précédent) sur lui-même et recommencer ainsi de suite

parsemer un peu de graines de pavot

 poser la tarte sur une plaque et mettre au four à 180° 25 minutes

 voilà bonne dégustation

Voilà ma pâte prête à partir